Berenjenasrellenas de ternera y champiñón. Mira esta rica receta de Berenjenas rellenas de ternera y champiñón. Otra forma de rellenar y aprovechar lo que tenemos
ELABORACIÓNde la crema de champiñones. Ponemos la mantequilla al fuego y rehogamos en ella el ajo y la cebolla. Cuando empiecen a tomar color añadimos los champiñones limpios de tierra y troceados. Salpimentamos y ponemos la nuez moscada. Salteamos y rehogamos hasta que doren y estén hechos.
Ademásde la salsa de tomate, la mozzarella y el el orégano puedes rellenar el calzone con estos ingredientes: Atún: Atún en aceite + tiras de pimiento rojo + rodajas finas de cebolla Cuatro quesos: queso azul troceado + queso gruyere en taquitos + queso cheddar en taquitos + el queso mozzarella rallado grueso que siempre usamos Jamón y
ELABORACIÓN Poner el arroz en un colador grande, pasarlo por agua frÃa para que pierda un poco el almidón y dejarlo escurrir bien. Limpiar y trocear en láminas los champiñones o setas. Pelar y picar la cebolla muy menuda. Calentar el aceite y la mantequilla en una cazuela y rehogar la cebolla a fuego lento, hasta que esté transparente.
ELABORACIÓNde la merluza con setas. Enharinamos ligeramente el pescado ya salpimentado y lo sellamos vuelta y vuelta, un minuto por cada lado, en una sartén con un generoso fondo de aceite. Lo sacamos y reservamos. En esa misma sartén donde hemos frito el pescado ponemos los ajos laminados, Cuando tomen color añadimos las setas y
Legusta a 24 personas. 300 g de gambas peladas. 1 ramillete de albahaca. 100 g de pan rallado. 1 vaso de nata lÃquida. a lo largo por la mitad y las escaldamos en agua con sal durante 10 minutos. para
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berenjenas rellenas de gambas y champiñon
