Prepararun adobo con el vinagre, los ajos, el laurel y la sal, introducir la pierna de corzo en él y dejar al fresco toda la noche. 2. Untar la pierna de corzo con la manteca de cerdo y asar sobre fuego moderado o en horno precalentado. 3. A media cocción, rociar la pierna con el vino, el zumo de limón, la pimienta y el clavo, todo mezclado. 4.
Desdeel restaurante Horcher nos proponen esta receta. 1. Marca los lomos de corzo a temperatura alta en una sartén durante medio minuto para sellar la carne. 2. Mete el corzo en el horno a 250
Ademásde ser una carne muy versátil dentro de la cocina mexicana, con el pollo no sólo se pueden preparar moles, tostadas o tacos, sino que también podemos disfrutar de recetas al horno con especias y hierbas. Te compartimos tres recetas con piernas de pollo, porque es la pieza más deliciosa de este animal. Piernas al cilantro
piernasde cordero (1,7 kg aprox.) 800 g de patatas peladas 450 g de chalotas tomates cherry 2 cabezas de ajo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua aceite
Puedespreparar ensaladas frescas con hojas verdes, tomate, cebolla, pepino, zanahoria, etc. También puedes optar por ensaladas con legumbres o cereales como el arroz o el cuscús. ¿Cuáles son las opciones de guarniciones más comunes? Las patatas asadas o al horno son una opción clásica y deliciosa para acompañar una pierna de cerdo
Ponemosen una olla el vino blanco, el vaso de coñac y el lÃquido que pudiera haber en la fuente del horno. Lo ponemos al fuego y removemos. Una vez que se ligue estarÃa listo
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pierna de corzo al horno
