Cuandotengamos la verdura le añadimos las salchichas doradas y vertemos sobre todo el vino blanco y dejamos que este reduzca a la mitad. Seguido le incorporamos las patatas, cubrimos con agua, solo hasta cubrir, y dejamos que hiervan las salchichas guisadas unos 15 minutos. Rectificamos el punto de sal y lo tenemos listo
Regamoscon el vino blanco y subimos el fuego hasta que se evapore el alcohol. Añadimos también las patatas y el caldo de carne, sin llegar a cubrir las salchichas. Cocemos todo junto, hasta que las patatas empiecen a estar tiernas y las salchichas cocinadas. 5Si la salsa ha espesado lo suficiente, ya tenemos listo el guiso.
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